Noir de Noirs, Vouvry, Valais AOC

Notes de dégustation

Une robe intense rouge profond

Nez complexe fruits rouges, vanille, café, cacao 

Tanins fermes et enrobés

Vin et mets

Viande rouge, chasse, plats épicés 

Température de service

16 à 18 °C

Garde

 3 à 10  ans

Emballage

Carton de 6 pour les 70cl

Cépages: Pinot-Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir et St-Foix

Le plus grand soin est apporté à cet assemblage vinifié uniquement les grandes années. Le vin nouveau est entonné en barrique neuve pour la 2ème fermentation. Un long élevage d’au minimum 24 mois permet aux fruits de s’allier aux arômes de la barrique parfaitement.